什麼是有機(oganic)？

什麼是有機(oganic)？

簡單地說，只要在栽種過程中符合有機標準、生產製造過程中不添加任何有毒物質，所做出來的東西就是有機的。所以有機(oganic)並不僅限於農作物，任何我們想得到的食物、商品都可以是有機的，包括糖、咖啡、化妝品、衛生棉、洗髮精等等。

● (oganic)有機食品的必備條件
1. 農作種植的水源、土壤與原料、肥料必須符合有機農業標準。
2. 生產、收成及加工過程不得使用殺蟲劑、合成（化學）肥料、農藥、化學添加物。
3. 土壤必須休耕三年。
4. 食材不得經過任何基因工程改造。
5. 必須通過政府機構的管制與認證。

● (oganic)有機農場的必備條件
1. 使用天然肥料（堆肥）來餵養土壤，增加土壤養分。
2. 耕種前經過三年的休耕，讓土壤裡殘餘的有毒物質自然消失。
3. 耕種過程不使用農藥、殺蟲劑、合成（化學）肥料。
4. 尊重天然的生態系統及循環。

● (oganic)有機飼養肉品的必備條件
1. 飼料必須符合有機規範的天然飼料。
2. 一定要在適合其生存的自然戶外環境放養。
3. 禁止使用抗生素、賀爾蒙或生長激素。
4. 人道對待飼養的動物。

【以上內容取材自王明勇老師新書《不能吃的秘密》】